القيمة الغذائية لـ 100 جرام من التفاح
| العنصر الغذائي | القيمة |
|---|---|
| السعرات الحرارية | حوالي 52 سعرة حرارية |
| الماء | حوالي 86% |
| الكربوهيدرات | حوالي 13.8 جرام |
| السكريات | حوالي 10.4 جرام (بشكل أساسي الفركتوز والجلوكوز والسكروز) |
| الألياف | حوالي 2.4 جرام |
| الدهون | حوالي 0.2 جرام |
| البروتين | حوالي 0.3 جرام |
| فيتامين ج | حوالي 4.6 ملغ (7% من الاحتياج اليومي) |
| البوتاسيوم | حوالي 107 ملغ |
| فيتامينات ومعادن أخرى بكميات أقل | مثل فيتامين ك، وفيتامينات ب، والنحاس، والمنغنيز |
فوائد التفاح
- غني بمضادات الأكسدة: يساعد في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
- تعزيز صحة القلب: قد يساعد في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار.
- دعم صحة الجهاز الهضمي: الألياف الموجودة فيه تعزز حركة الأمعاء وتمنع الإمساك.
- المساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم: على الرغم من احتوائه على السكريات، إلا أن الألياف تبطئ امتصاصها.
- تعزيز الشعور بالشبع: الألياف والمياه الموجودة فيه تساهم في الشعور بالامتلاء، مما قد يساعد في إدارة الوزن.
- تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان: تشير بعض الدراسات إلى أن مركبات الفلافونويد الموجودة في التفاح قد يكون لها تأثير وقائي.
- دعم صحة العظام: بعض المركبات في التفاح قد تساهم في تحسين كثافة العظام.
أضرار التفاح (عند الإفراط أو في حالات خاصة)
- مشاكل في الجهاز الهضمي: تناول كميات كبيرة من التفاح قد يسبب الانتفاخ والغازات بسبب محتواه من الألياف والفركتوز.
- تأثير على مستويات السكر في الدم: على الرغم من فوائده المحتملة في تنظيم السكر، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر، خاصة لدى مرضى السكري.
- تآكل مينا الأسنان: الحموضة الموجودة في التفاح قد تساهم في تآكل مينا الأسنان مع الاستهلاك المتكرر. يُنصح بشطف الفم بالماء بعد تناوله.
- الحساسية: بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه التفاح، وتظهر أعراض مثل الحكة والتورم.
- التفاعلات الدوائية: قشر التفاح يحتوي على مركبات قد تتفاعل مع بعض الأدوية. يُفضل استشارة الطبيب في حال تناول أدوية معينة.
